豚角煮

　いつもの島田屋さんの焼き豚を買いに行ったら、食べてみてくださいと角煮を頂きました。　

　前は黒糖でしたけど、今回はてんさい糖（甜菜糖）を使ってみましたとのことで、

わたしの口には、こちらのほうがおいしかった。生姜の香りもこちらの糖分と相性がよさそうにおもいます。

　画像では表面が干からびた感じになってますが、中はしっとりしてとてもうまかった♪

2回分の夕食のおかずとなりました。