おおまさり

　今年も、この時期にしか食べることのできない（もう終わりの時期です）、生落花生「おおまさり」を食べました。

　五袋買ってのこりの三袋。

　皮をむいた写真をとるの忘れてしまいました。

南京豆の実がとにかく大きいしうまい。わたしの小指の半分くらいの大きさです。

　ちょっと濃いめの塩ゆでで、グツラグツラ約10分。それから保温調理器具に入れて約40分。で、ザルにあけてそのまま冷めるのを待ってから、殻をむきます。出来上がりです。

　今回は冷凍も試してみようと小分けにして冷凍庫へ、一週間後解凍しても味は変わりなくおいしく食せました。

　まだ売ってるかなぁ。この記事を書いていたら食べたくなってしまいました。