今年も、この時期にしか食べることのできない(もう終わりの時期です)、生落花生「おおまさり」を食べました。
五袋買ってのこりの三袋。
皮をむいた写真をとるの忘れてしまいました。
南京豆の実がとにかく大きいしうまい。わたしの小指の半分くらいの大きさです。
ちょっと濃いめの塩ゆでで、グツラグツラ約10分。それから保温調理器具に入れて約40分。で、ザルにあけてそのまま冷めるのを待ってから、殻をむきます。出来上がりです。
今回は冷凍も試してみようと小分けにして冷凍庫へ、一週間後解凍しても味は変わりなくおいしく食せました。
まだ売ってるかなぁ。この記事を書いていたら食べたくなってしまいました。


































