匙（さじ）

　昨日の続きです。

　スプーンや箸など口にふれる木工品は大変に気を使います。

塗料を丁寧にほどこしても、漆でさえ何年も使い続けると剥げてきて再塗装が必要になります。

　画像の一番下のスプーンは無塗装でヨーグルトを食べたり、またジャムをすくい上げたりするときなどによく使ってるます。木口の部分が黒くなってしまいました。

　木のまな板も同じように木口が黒くなっているものが多いです。どうしても木口からの水分が切れにくく、このようになってしまいます。

　下から2番目と上の3本はナノクリアというガラス塗料（とても高価。1リットル￥16000也）で塗装して、今のところまったく汚れはありません。

　茶色のは欅スプーン（他は楓）。無塗装です。これも保管をいい加減にするとうっすらカビがつきます。

　木工の什器は金属製に比べると（銀製品は手入れが大変ですけど）、手入れが大切なのであります。