ゆで卵の皮むき

　テレビやネットで必ず話題になる事柄であります。

ジジイはそのいくつかを試したのですが、うまくいくこともあればダメなときもおおい。

殻に白身がくっつくとその日いち日がなんとなくもやもや気分。

　最近自分で開発して成功率の高いものがあります。沸騰して20秒程度したら火を落とします。

それからお湯の中で玉子にヒビを入れるのです。

で、しばらくこのままお湯に入れたまま放置。これが今まで試した中で失敗がほとんどない方法でした。