一週間に1,2回は島田屋さんに焼豚、コロッケ、メンチ、ロース肉、唐揚げなどを買いに行っています。島田屋さんにかよいだしてからは、スーパーでは肉類などをすっかり購入しなくなりました。
先日は、角煮をいただきました。いつも砂糖をいろいろかえて作っているとのことで、今回はザラメでした。
香辛料も何もなくて、砂糖・醤油・酒・みりん？だけ、肉がもともとうまいので料亭などで出す角煮とは全く異なります。
脂身がうまかったぁ♪
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