うどん

　昼食は、ここのところずっとこれです。　

チャーシュー麺は中華食堂の定番メニューですけど、こちらはチャーシューうどんとでもよべばいいのかな。

　チャーシューは肉の島田屋さん、油揚げは「おだしのしみたきざみあげ」、黄色いのは白菜。汁は追いがつおめんつゆを3倍くらいに薄めてます。うどんはスーパーによくあるシマダヤの茹でうどん。

　作り方も簡単で、鍋にめんつゆを入れて水をたして火にかける。白菜を入れ、つぎにうどん、その上にきざみ揚げをのせます。蓋をして4,5分でグツグツしてきて出来上がり。

チャーシューは丼にしいておいて、その上にあつあつのうどんを入れます（チャーシューがほどよくやわらかくなります）。冷凍してあるゆずと七味をかけてできあがり。全部で10分もかかりません。

　毎日でもあきません。

おいしい〜♪