北陸アルミ フライパン 20cm [IH対応]

　ワイドIHハイキャスト テフロン加工 日本製を買った。
数ヶ月前に同じメーカーの26cmを買ったのだが、これがとてもよく、気に入った。

　現在他メーカーの20cmを使用しているのだが、フライパン底が汚れていて
IHのガラス板にその汚れがつくのだ。
ガラス板を掃除しないと、今度はその汚れが他の鍋やフライパンなどの底を汚す。

　このメーカーのフライパンの底面は画像のように周辺と中央だけがガラストップに接触しそれ以外は約1mm凹んでいて、接触しないようになっている。
で、汚れにくい。

　真上から見ると、LPレコード盤みたい。

　基本性能は問題なし。
表面のテフロン加工がどの程度耐久性があるかは使い続けるしかないので未定。
ダメだった買い換えるしかありません。