庭のフキノトウ

　今年もフキノトウが顔を見せてくれ始めた。
今年はいつ頃顔を見せるのかなと、たびたび探していたが、
そんなことをしなくなってしばらく・・・
数日前に気がついた。

　もうすでにツボミがはじけ始めてしまっているのもあり、食すにはぎりぎりかな。
なんの手入れもしていないのに、大したもんだ。
今を逃すと、食べどきが過ぎてしまう。
天ぷらはうまいけど、ふき味噌を作ればかなり保存がきく。

さて、どうしようか？