サバ缶

　常備食としてずいぶん以前からきらさないように購入しています。

水煮の缶詰が一番気に入っていて、そのまま食べてもうまいし、簡単に調理してもおいしいので、なおさら欠かすことができません。それに価格もお買い得。

　缶詰から出したものに、お酢を多めにかけたり、ラー油や山椒をふってもよし。まただし入りミソを砂糖を加えて甘くして湯でのばし柚子を加えてフライパンで少し煮込んでもうまい。

　サラダに加えてもうまいのだけれど、魚臭さが気になる人はダメかもしれないな。トーストにサバを少し砕いてのせ塩コショウとオリーブオイルをかける、これもうまい。

　飽きずに食ってます。