司馬「江漢西遊日記」の旅 その8

　食べ物の話はたくさんというか盛んにでてくる。
これはそのうちの一つ、生月島の食事。

　天明8年12月12日。
「・・・ぶり、さしみの如く切りて箸にはさみて、下地をたぎらかして其中に入、二三ンベンかき回て食ふなり。芹此嶋の名産。夕方、新四良方へ行、小豆がゆを食ふ。・・・」

　これって、ブリのしゃぶしゃぶではありませんか。
しゃぶしゃぶに歴史があるんなて知らんかったぞ。
歴史の重みのある食べ方だったんだな。

　まぁ、230年前も今も、旨いことには変わりがないけど。
次からブリのしゃぶしゃぶすると、
それが時空を飛ぶ切れ目となり、昔に跳べそうな気がする。